お花見には手作りのお弁当を持っていこうと思っている方も多いと思います。桜を見ながらのおいしいお弁当は格別ですよね！
お花見弁当は見た目も華やかに仕上げると一緒に食べる方もきっと喜んでくれると思います。
たくさんの品数を作るのには時間もかかってしまうと思いますので、今回はお花見弁当におすすめの『簡単』に作れる美味しいレシピを厳選してご紹介したいと思います。
おにぎり・サンドイッチ・おかず・おつまみなど幅広くご紹介していますので、こちらで紹介しているレシピだけでもお弁当を作れると思います。ぜひ参考に作ってみてくださいね！
Contents
美味しいお花見弁当を手作りするポイント
お花入弁当はいつものお弁当と違い、シートを広げてみんなでお弁当を囲って食べる場合が多いと思います。
お弁当の中に入れるおかずなどを選ぶときには以下のことに注意して作られると良いと思います。
冷めてもおいしく食べられるもの
天ぷらなど時間が経つと衣がべちゃっとしたり、冷めると硬くなってしまうようなものはあまりお花見弁当の食べ物としては向いていないと思います。
冷たくても美味しいと感じられるものがベストですよ。
食べやすいもの
こぼしづらく一口で食べられるようなものや、串に刺さっているものなどは食べやすいですね。
手で持って食べられるようにラップや紙などを巻いておいたり、カップなどに一人分ずつ入れておくのも良いと思います。
汁気の少ない物
汁気のあるおかずはお弁当を運んでいる時に他のおかずに汁がついてしまうことも。食べるときにも食べづらいので、汁気がでないように調理してください。
炒り煮にしたり、片栗粉でとろみをつけると食材にもしっかりと味がつくのでおすすめです。
彩りや味のバランスも考えて
お弁当を開けた時にきれいに見えるように彩りも重要です。茶色のおかずばかりにならないように野菜や卵などいろんなおかずを作ると良いですね。
味のバランスも考えて作ると、食べるときにも最後まで飽きずに食べることができます。
冷めているおかずを食べるので、味付けは少し濃い目がおすすめですよ。お口直しにもなるように、甘みのあるものや薄味のものなども準備しておくと良いと思います。
お花見弁当におすすめの簡単おいしいレシピ【おにぎり・ご飯】
じゃこと梅干の春色おにぎり
きれいな春色おにぎりです。
梅と大葉が入っていてさっぱりおいしいので、子供から大人までおいしく食べられると思いますよ。
材料 （お米1.5合分）
ご飯 1.5合分
ちりめんじゃこ 30g
梅干 中3～5個
大葉 10～12枚
ごま 大さじ3
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行楽や運動会に☆肉巻きおにぎり！
お弁当が豪華に見えるおいしい肉巻きおにぎりです。冷めても美味しいのでお弁当に入れると喜ばれると思いますよ。
材料 （６個分）
牛又は豚肉薄切り ３００ｇ
★しょうゆ 2０ｃ
★酒 ３０ｃ
★みりん 2０ｃ
★砂糖+ポン酢+ごま油各 大さじ１
★ほんだし（顆粒） 小さじ１
コショウ 適宜
白ごま 適宜
ご飯 １ケ３０ｇ
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簡単！鶏そぼろのちらし寿司
使い捨てのカップなどに盛り付けておくと外でも食べやすいですよ。ちらし寿司は花見にもぴったりのおめでたいご飯なので見た目も華やかになって良いと思います。
材料 （4人分）
ご飯 2合
寿司酢 適量
鶏ひき肉 200g
醤油・砂糖各 大さじ2
みりん 大さじ1
生姜すりおろし 1片分
卵 3個
砂糖 小さじ1
塩 ひとつまみ
人参、枝豆など 適量
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簡単☆おいしい☆筍ご飯
春を感じられる筍ご飯をおにぎりにして持っていくのはいかがですか？筍は小さめの切るとおにぎりにもしやすいと思いますよ。炊飯器で炊くだけなのでかんたんです。
材料 （3合分）
ゆで筍 200～250ｇ
油揚げ 1～2枚
薄口醤油 大さじ2.5
みりん 大さじ2
酒 大さじ１
茅乃舎だし 小さじ2
塩 小さじ1/2弱
米 3合
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お花見に☆コーンとクリチの一口おにぎり
おにぎりの中にクリームチーズが入っています。子供から大人まで美味しく食べられます。見た目も可愛く、黄色が春らしくて良いですね。
材料
ご飯 １合分
バター 10ｇ
コンソメ(顆粒) 小さじ1.5
バター 10ｇ
コーン缶 大さじ3～4
いりごま 大さじ1
クリームチーズ 適量
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お花見弁当におすすめの簡単おいしいレシピ【サンドイッチ】
海老☆アボカド☆卵のサンドイッチ
最強の組み合わせです！とても美味しくボリュームもあるのでおすすめです。ロールパンに挟むのも良さそう！
材料
食パン (8枚切り)2枚
むきえび 適量
アボカド 1/2個
卵 1個
マヨネーズ 大さじ2位
塩コショウ 適量
レモン汁(アボカド変色予防用) 適量
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ふんわりたまごサンドイッチ
定番の茹で卵を使ったたまごのサンドイッチです。
卵がふんわりして子供も大人も手が伸びてしまうでしょう！
材料（3人分）
卵 3個
マヨネーズ 大さじ2
塩 2つまみ
砂糖 2つまみ
黒こしょう 少々
ディル（みじん切り） 少々
マーガリン 適量
食パン （8枚切り）
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憧れのいちごのフルーツサンドイッチ
春においしいイチゴを使ったフルーツサンドです。イチゴ以外のフルーツを入れても美味しそう！
材料 （4人分）
いちご 20粒
食パン(8～10枚切り)8枚
■ ヨーグルトホイップ
プレーンヨーグルト 120g
生クリーム 100cc
砂糖 大さじ1（12g）
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食べやすーい！くるくるロールサンドイッチ
食べやすくて見た目も可愛いロールサンドイッチ！いろんな具材を入れて巻き巻きしたいですね。
材料 （２人）
サンドイッチ用のパン 4枚
ハム 4枚
ゆで卵 一個分
マヨネーズ 適量
サラダ菜 2枚
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キャンディ風 水玉ロールサンドイッチ
子供が喜びそうな可愛いサンドイッチです。中にはピンクのハム、黄色の卵などを入れるときれいな色がでてきますよ。星形や花形を使うのもおすすめ！
材料 （一人分）
食パン 4枚
ハム 4枚
チェダーチーズ 4枚
玉子サラダ 適量
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お花見弁当におすすめの簡単おいしいレシピ【お肉のおかず】
手羽風揚げない甘辛照焼チキン
鶏むね肉に片栗粉を付けて油でいためるだけ！その後に甘辛の味付けをつけるので美味しく骨もないので子供も食べやすいですよ。
材 料（約2人分～）
鶏むね肉 1枚
片栗粉 大さじ1
塩コショウ 適量
炒め用サラダ油 大さじ1
A醤油 大さじ1と1/2
Aみりん 大さじ2
Aお酒 大さじ1
A砂糖 大さじ1
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ソース不要＊揚げない一口とんかつ甘辛味
豚肉にきんぴら風の味付けをするのでソースは不要です。面倒な衣付けはなしで、マヨネーズとパン粉だけで簡単に作れるレシピなのでおすすめです。
材料 （一口サイズ８個分）
豚肩ロース切り落とし ２００g
◎醤油 小さじ２
◎砂糖 小さじ１・５
◎かつおだし（顆粒） 小さじ半分
◎マヨネーズ 大さじ１
◎胡椒 適量
片栗粉 小さじ２
マヨネーズ 大さじ１
パン粉 大さじ５
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鶏むね肉の柚子胡椒ケチャップ
材料や調味料が少ないので簡単に作れます。冷めても柔らかく食べやすいですよ。柚子胡椒のピリっとした感じがおつまみとしても良いと思います。
材料
鶏むね肉 1枚(200〜300g)
酢 大さじ1/2
塩、胡椒 各少々
片栗粉 大さじ1
●柚子胡椒 小さじ1/2弱～
●ケチャップ 大さじ2
●酒 大さじ1
オリーブオイル(サラダ油でも) 大さじ1/2
乾燥パセリ（お好みで） 適量
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豚肉の野菜巻き
人参、インゲンを入れて彩りも良くなります。野菜嫌いのお子さんもこれなら食べてくれそうですね。切り口を上にして入れるとお弁当もきれいになると思います。
材料
豚薄切り肉 400g
にんじん 2/3本
さやいんげん 約15本
オクラ 5本位
みりん 大さじ4
酒 大さじ4
醤油 大さじ2
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お弁当に☆牛肉とシメジのしぐれ煮
牛肉としめじを炒めて味付けするだけの簡単レシピ！簡単なのに美味しいので、お弁当のおかずとしても最適ですよ！
彩りでにんじんやいんげんなどを入れてもよさそうですね。
材料 （お弁当２～３人分）
牛肉(切り落とし) １００ｇ
しめじ 1パック(約１００ｇ)
生姜(あれば) 少々
★砂糖 大さじ１
★酒 大さじ１
★醤油 大さじ１
油(炒め用) 少々
いりごま(あれば) 大さじ１
一味唐辛子(お好みで) 少々
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お花見弁当におすすめの簡単おいしいレシピ【揚げ物】
激しく簡単時短味付け手抜き鶏の唐揚げ
オイスターソースを下味に使う唐揚げです。漬けこまなくても簡単に作れるので時間がない時にもおすすめですよ。
材料
鶏もも肉 １枚
オイスターソース 大さじ１～１．５
塩コショウ 少々
片栗粉 適量
薄力粉 小さじ１
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アスパラとチーズの豚肉巻きフライ
アスパラとチーズを豚肉で巻いてフライにするのでボリュームもあり、カットすると彩りも良いのでお弁当のおかずにおすすめです。旬のアスパラがおいしく食べられるレシピで春を感じられますよ。
材料（４人分）
アスパラ 8本
スティックチーズ 8本
豚薄切り肉 約１パック
塩 適量
粗挽き黒胡椒 適量
小麦粉 適量
卵 1個
パン粉 適量
揚げ油 適量
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簡単！節約！鶏ひき肉と豆腐のカラアゲくん
コンビニの「からあげくん」のようなチキンナゲットのレシピです。材料も少ないですし簡単に作れるのでお弁当のおかずにおすすめです。
材料 （2人分）
鶏ひき肉 200g
絹豆腐 ひき肉に対して1/3
からあげ粉 1/2袋
油(揚げる時用) 適量
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冷凍むき海老☆パクパク小海老フライ
冷凍でなくてもOKです。むき海老を使うので、殻をむく手間が省けますね。もちろん普通サイズのエビでもOK！
小さくて食べやすいのでお弁当おかずとしてもおすすめです。ビールのおつまみにも良いと思いますよ。
材料
冷凍むき海老（大きめがおすすめ）お好きなだけ
塩 小さじ1
小麦粉 大さじ1杯〜
溶き卵 1個
パン粉 適量
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新じゃがポテトフライ
旬の新じゃがを使ったポテトフライです。揚げるだけの簡単レシピですが、ちょっとした箸休めにもなるおすすめおかずです。新じゃがは皮が薄いので、皮つきがおすすめですよ。
材料（2人分）
新じゃが 3個(350g)
塩 少々
ケチャップ・パセリ 各適量
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お花見弁当におすすめの簡単おいしいレシピ【卵のおかず】
明太チーズだし巻き卵
だし巻きに明太子とチーズを巻いているので、ご飯にもおつまみにもなりますよ。明太子もチーズも卵との相性が抜群なのでついつい手が伸びてしまうおいしいおかずです。
材料（2人分）
卵（Lサイズ） 4個
明太子 1/2腹
クリームチーズ 30g
だし汁 50ml
薄口しょうゆ 小さじ1/2
きび砂糖 小さじ1
粗塩 小さじ1/4
サラダ油 適量
かいわれ 適宜
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絶品！簡単！釜揚げしらすとネギの卵焼き
おいしいしらすとネギが入った卵焼きです。おかずとしても、お酒のあてとしてもおすすめですよ！新鮮なしらすをつかってくださいね。
材料
卵 ２個
釜揚げしらす 大さじ１
刻みねぎ 大さじ１
白だし(醤油やだし醤油でもOK) 小さじ１
砂糖 小さじ１
マヨネーズ 小さじ1/2
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うずらの煮卵
煮汁を作って煮るだけで簡単に作れます。可愛いピックなどに挿してお弁当に入れると食べやすいですよ。
材料
うずらの卵 １パック
めんつゆ ５０cc
砂糖 小さじ１
しょうゆ 小さじ1/2
水 １００cc
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お弁当に春の彩り✿菜の花の卵ロール
彩りがきれいで春らしいおかずなので花見弁当におすすめです。簡単につくれますよ！
材料
菜の花 10本くらい
卵 １個
白だし 小さじ１強
マヨネーズ 小さじ１
スライスチーズ（とろけない） １枚
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卵1つで♪お弁当ハムロール&チーズロール
お弁当の彩りが良くなりますよ。薄焼きたまごにチーズやハムを巻き巻きするだけで簡単に作れますよ。小さいお子さんがいる場合にもおすすめです。
材料 （卵1個分）
卵(M) 1個
ロースハム 1枚
スライスチーズ 1枚
ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰ お好みで
油 適量
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お花見弁当におすすめの簡単おいしいレシピ【野菜のおかず】
生野菜のベーコンエッグ巻き
生野菜を薄焼き卵とベーコンで巻いた彩りのきれいなおかずです。サラダ感覚でたべられるので揚げ物やお肉の後に食べたくなるおかずですよ。
材料 （5コ分）
ハーフベーコン 5枚
塩胡椒 少々
＊卵 1個
＊砂糖 小さじ1
＊片栗粉 小さじ1/2
＊水 小さじ1/2
油 大さじ1/2
人参 1/3本
キャベツ 2枚
かいわれ大根 1/2パック
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そら豆のクリームチーズ和え
きれいな春色のおかずです。旬のそら豆とクリームチーズの相性が良いのでおかずにもおつまみにもなる一品ですよ。
仕切りやカップなどをつかってきれいに盛り付けたいですね。
材料 （２人分）
そらまめ 一握り
クリームチーズ 大さじ山盛り1
マヨネーズ 大さじ山盛り1
レモン汁 大さじ1
すりごま 適量
※柚子胡椒 少々（大人用おつまみバージョン）
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菜の花のベーコン巻き☆お弁当に♪
菜の花をベーコンで巻くだけの簡単レシピです。見た目も色鮮やかでおすすめですよ。
材料 （12個分）
菜の花 1/2束
ベーコン 6枚
オリーブオイル 小２
塩胡椒 少々
爪楊枝 12本
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春野菜スナップエンドウのごま味噌和え
色がきれいなのでお弁当箱の隙間に入れるときれいですよ。箸休めとしてもおすすめです。
材 料（２～４人分）
スナップエンドウ ２０～３０本
（塩ふた摘み
味噌 小さじ２
みりん 大さじ２
白すり胡麻 大さじ３
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タケノコの土佐炒め
タケノコを炒めて味付けするだけですが、旬が味わえるおすすめおかず。春っぽくて花見弁当におすすめです。
材料
茹でた竹の子 １５０ｇ
ごま油 濃口小さじ２
しょうゆ 大さじ1.5
みりん・酒各 大さじ１
花かつおぶし ５ｇ
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お花見弁当におすすめの簡単おいしいレシピ【おつまみ】
カマンベールフライ
カマンベールチーズをフライにするだけの簡単レシピ！ビールにもワインにも合うのでたくさん作りたいおつまみです。
材料（4人分）
市販のカマンベールチーズ1個
パン粉 適量
小麦粉 適量
溶き卵 1個分
揚げ油 適量
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簡単おつまみ！エビとアスパラ炒め
おかずとしてもおすすめです。簡単に作れる春らしいおつまみですよ。
材料 （二人分）
エビ 8匹くらい
アスパラガス 4本くらい
塩、コショー 少々
オリーブオイル 大1
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絶品★おつまみ！枝豆ペペロンチーノ
おつまみといえば枝豆ですが、塩味でないペペロンチーノ風の枝豆ですよ。簡単でおいしいです。
材料
茹でた枝豆 一袋分
にんにく １かけ
鷹の爪 少々
オリーブオイル 大さじ1
粉チーズ 適量
塩 少々
こしょう 少々
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サクッと長芋の唐揚げ
長芋に味をつけてあげるだけです。おかずとしても人気がありそうなフライですよ。
材料（2人分）
長イモ 250g
片栗粉 大さじ3
醤油 大さじ1
ニンニク（すりおろし）少々
サラダ油（揚げ油） 適量
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簡単☆我が家のおつまみ☆イカ炒め☆
簡単につくれるおつまみです。ビールも日本酒にも合うおつまみですね。
材料 （2人分）
スルメイカ 1パック
醤油 大さじ1
調理酒 小さじ1
マヨネーズ 適量
七味唐辛子 適量
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まとめ
お花見弁当におすすめのレシピをドドーンとご紹介しましたが作ってみたいと思えるものはありましたか？
簡単に作れるものばかりなので、ぜひ参考にして作ってみたくださいね。
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