母の日にぴったりの献立は？喜ばれるおすすめレシピや献立のアイデアをご紹介！

献立メニュー

• 手まりずし
• そら豆の煮物
• あんかけ茶わん蒸し
• 五目ひじき煮
• 小松菜のおひたし
• きゅうりのぬか漬け

献立メニュー

• ごはん
• 肉じゃが
• 味噌汁
• サラダ　　など

献立メニュー

• 炊き込みご飯
• 鶏の照り焼き
• お味噌汁
• ほうれん草のおひたし

献立メニュー

• ちらし寿司ケーキ
• ブーケサラダ
• 唐揚げ

献立メニュー

• 筍ごはん
• しめじとかいわれの吸物
• 天ぷら(タラの芽、半熟卵、大葉、アスパラ、ピーマン、ちくわ)
• メロン

献立メニュー

• タラコとしらすの和風パスタ
• 鶏肉のオーブン焼き スウィートチリソースで
• クリームチーズの醤油漬&味噌漬
• 汁物

献立メニュー

• チーズハンバーグ
• 野菜たっぷりポトフ
• 生ハムサラダ

献立メニュー

• パエリア
• グリルサラダ
• 海鮮コロッケ
• マッシュルームのオーブン焼き
• ベーコンチャウダー

献立メニュー

• ローストビーフ
• シーフードグラタン
• かつおとトマトのカルパッチョ
• きのこの炒め物

献立メニュー

• 牛肉の赤ワイン煮込み
• キッシュ
• カルパッチョ
• えびとアボカドのサラダ

献立メニュー

• ミートソーススパゲティ
• グラタン
• マカロニサラダ
• ブーケサラダ
• ガーリックトースト

献立メニュー

• オムライス
• ビーフカツ
• トマトアボカドサラダ

献立メニュー

• お花のサラダ
• ビーフストロガノフ
• お花のババロア

献立メニュー

• アクアパッツァ
• トマトソースペンネ
• お花サラダ
• バケット

献立メニュー

• バラのエビ餃子
• バンバンジー
• バラのアップルパイ

献立メニュー

• ガパオライス(鶏ミンチのバジル炒め)
• トムヤムクン(魚介の酸っぱ辛いスープ)
• ヤムウンセン(ピリ辛春雨サラダ)
• 生春巻き

材料 （3〜4人分）

すし飯2合
お刺身お好みで(組み合わせは作り方参照)
卵1〜2個
飾り用の青味野菜さやえんどう、しそ、ブロッコリースプラウト、菜の花など適宜

材料 （18cmホール1個分）

ちらし寿司の素1袋
ご飯2合半ぐらい
■ ★トッピング★お好きな具材でOKデス！
スモークサーモン2袋
お好きなお刺身適量
イクラ適量
むきエビ適量
カニかま適量
錦糸卵 適量
キュウリ1本
シーチキン1缶
桜でんぶ適量

材料 （3合分）

鶏もも肉200ｇ
たけのこ水煮70ｇ
油揚げ小1枚
❍醤油大さじ1
❍料理酒大さじ1
❍みりん大さじ1
❍水大さじ1
❍砂糖小さじ1
★醤油大さじ2 1/2
★料理酒 大さじ1
★みりん 大さじ1
★鶏ガラスープの素（顆粒）小さじ1

材料 （2人分）

ヤマキ 割烹白だし大さじ3
スパゲッティ200g
あさり（砂抜きした物）200g
キャベツ3枚
にんにく 1片
トマト1個
オリーブオイル 大さじ2
こしょう（お好みで）適宜

材料 （５個分★１個約１６０kcal）

鶏ひき肉(むね)２００g
絹豆腐１５０g
れんこん５０g
玉ねぎ１／４個
卵１個
パン粉 大さじ２
牛乳大さじ２
小麦粉大さじ３
ナツメグ 少々
塩こしょう少々
サラダ油適量
あれば青ネギ適量
■ タレ
おろしソースまたはポン酢などお好みで♪適量

材料（2人分）

牛こま切れ肉　80g
じゃがいも　　1個
にんじん　　　1/4本
玉ねぎ　　　　1/2個
絹さや　　　　2枚
だし汁　　　　100cc
砂糖　　　　　大さじ1
酒　　　　　　大さじ2
しょうゆ　　　大さじ1と1/2
みりん　　　　大さじ1
サラダ油　　　小さじ1

材料2人分

あさり　120g
昆布　　3g
水　　　300cc
合わせ味噌　大さじ1
小ねぎ　　　適宜

材料 （2人分）

トマト２個
しらす適量
青じそ適量
みょうがあれば
鰹節ひとつまみ
■ ◇ドレッシング
○醤油大さじ１
○酢大さじ１
○ごま油 大さじ1/2
○砂糖小さじ１
○生姜（チューブ可） 小さじ１/2～
すりゴマ又は白ゴマあれば適量
玉ねぎ（すりおろし）あれば小さじ1

材料 （1人分）
スパゲティー100g
合い挽きミンチ150g
玉ねぎ1/３個
塩、胡椒少々
小麦粉大さじ　1
☆　ケチャップ大さじ　2と1/2
☆　ウスターソース 大さじ　1
☆　とんかつソース 大さじ　1
☆　砂糖小さじ　1
コンソメ(顆粒) 小さじ　1
パルメザンチーズ適量
パセリ 適量　(無くても）

材料 （２人分）

玉ねぎ1/2個
＊鶏もも肉（海老でも）１００～１２０ｇ
バター２０ｇ（私のバター保存で２個）
小麦粉大匙２～３
牛乳４００CC
マギーブイヨン １/2~1個（コンソメ顆粒なら小匙１～）
マカロニ（早茹で４分）４０ｇ～（５０ｇですとトロトロ感が少なります、少なめ方がトロトロで美味しいです）
ピザ用チーズ５０gくらい（適量でOK)
パルメザンチーズ(粉チーズ)適量（無くても可）

材料 （牛塊肉約５００ｇ）

牛塊肉好きなだけですが、今回は５００ｇ
塩コショウ適量
にんにくすりおろし 適量
バターorサラダ油少々
赤ワイン １００ｃｃ
お醤油１００ｃｃ
みりん １００ｃｃ
焼肉のタレ５０ｃｃ
カレー粉 小さじ１
塩コショウ少々
玉ねぎ中2個

材料 （2人分）

真鯛(お好みの白身魚)2切れ
アサリ1パック
ミニトマト5.6個
アンチョビ 5g
乾燥パセリ(仕上げ用)お好み
粗塩鯛下処理用
マジックソルト 少々
ニンニク 一カケ
水50cc
酒50cc
オリーブオイル 大さじ2

材料 （3~4人分くらい）
ホタテ(刺身用)9個
サーモン(刺身用)80～90ｇ位
貝割れ大根1/2束
プチトマト4個
★オリーブオイル 大匙2
★ポン酢大匙2
★にんにく（チューブ） 2cm位
★わさび(チューブ)1cm位

材料

マカロニ（サラダ用。できれば早ゆで）50gくらい
きゅうり1/2本
ツナ缶１つ
マヨネーズ大さじ３~
黒コショウ適量
ミニトマト好きな量
レタス好きな量

材料 （2人分）

キユーピー テイスティドレッシング『イタリアン』適量
トマト2個
アボカド1/2個
エビ4尾
きゅうり1/4本
セロリ1/4本
チャービル適量

材料 （2〜3人分）
グリーンリーフ1束
かいわれ大根1パック
✩ 薄切りハム好きなだけ
✩ 生ハム好きなだけ
✩ スモークサーモン好きなだけ
ミニトマト好きなだけ
キュウリ1〜2本
ラッピング用のクッキングシート&リボン1組

材料 （フランスパン1/2本分）

フランスパン(他のパンでも可)1/2本
バター(有塩)15g
オリーブオイル 15g
にんにく 2かけ
ドライパセリ少々

材料 （１０個分）

餃子の皮40枚
キャベツ1/8
ニラ1/4束
生姜 1片
ニンニク 1片
ソイミート（そぼろ）万能カップ1.5杯
コチュジャン 大さじ2
オイスターソース 大さじ2
塩（水出し用）小さじ1
ごま油 小さじ1
片栗粉 大さじ4〜5
醤油大さじ1

材料 （10本分）

明治北海道十勝カマンベールチーズ1箱
春巻きの皮（ミニ）10枚
アボカド1個
海老（殻を剥いて）100ｇ
☆片栗粉 小さじ1
☆酒小さじ1
☆塩ひとつまみ
★水500cc
★酒小さじ2
★塩小さじ1/2
レモン汁 小さじ2
○マヨネーズ小さじ1
○塩、胡椒少々
●小麦粉小さじ1
●水小さじ1
サラダ油適量

材料 （2人分）

生サーモン60g
にんじん1/4本
アボカド1/4個分
クリームチーズ40g
グリーンレタス2枚
ライスペーパー2枚
ドレッシング（市販）適量

材料 （４人分）

鶏もも肉１枚
鶏むね肉１枚
【下味】酒大さじ１
【下味】しょうゆ大さじ１
【下味】ごま油小さじ１
卵１個
片栗粉 １／２カップ
サラダ油適量
■ 〜ねぎソース〜
長ねぎ１／２本
酒大さじ２
しょうゆ大さじ２
砂糖大さじ１
ごま油 小さじ２

材料 （2合分）

お米1合
もち米1合
鶏肉(もも肉、胸肉、ささみ)100g
人参1/4本
しめじ1パック
醤油大さじ2
砂糖大さじ1
酒大さじ2
中華だしの素小さじ2
ごま油 小さじ1

材料 （２人分）

エビ10匹
▲片栗粉 適量
▲塩少々
○酒大１
○塩、こしょう少々
片栗粉 適量
オリーブオイル(サラダ油でも) 適量
⚫牛乳大１
⚫マヨネーズ大４～５
⚫ケチャップ大１～２
⚫砂糖大１
⚫レモン汁小１弱
レタス適量

材料

卵2個
帆立水煮缶1缶（70g）
水（缶汁と合わせて）300cc
◯鶏ガラスープの素小さじ1/2
◯酒小さじ2
ハム2枚

材料 （２～3人前）

熟れたトマト１個
瓶詰めのザーサイ１/2瓶
豆腐(絹)１/２丁
貝割れ大根１/４パック
もやし１/２袋
水菜などお好みの野菜適宜
■ 中華風ドレッシング（市販のものでもOK）
ごま油 大さじ２
薄口しょうゆ 大さじ２
お酢大さじ２
砂糖大さじ１
塩小さじ１/２

材料 （4人分）

きゅうり1本
塩少々
緑豆春雨35g
市販の中華くらげ70g
鶏胸肉100g
酒小さじ1
塩、こしょう少々
◆しょうゆ大さじ2
◆酢大さじ2
◆砂糖小さじ1
◆ごま油 小さじ1
◆ごま大さじ1