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バーベキューでホイル焼き!簡単に作れるホイル焼きレシピおすすめ22選!

投稿日:2018年3月22日 更新日:

 

 

バーベキューでは、網の上でお肉や野菜などを焼いて食べるのが定番のやり方ですよね。

初心者は網の上で焼いて食べることしか考えないかもしれませんが、バーベキューにおすすめなのが『ホイル焼き』なんですよ!

 

放っておいても真っ黒焦げになってしまうこともありませんし、食材の旨味が凝縮されるのでとてもおいしいんです。

お肉、魚、野菜などいつもと違った食べ方ができるのできっとバーベキューが盛り上がると思いますよ!

 

 

バーベキューにおすすめの簡単でおいしいホイル焼きレシピを厳選してご紹介していと思います!

 




 

バーベキューでホイル焼きを作ろう!

 

出典:https://bbq-upgrill.com/column/73

 

バーベキューは炭など使って網の上で食材を食べるのが一般的です。

お肉、野菜、魚介類などいろんな食材を焼いて食べる方が多いですが、ただ焼いて食べるだけでも良いのですが途中で飽きてしまったという経験はありませんか?

 

そんな時におすすめなのが『ホイル焼き』ですよ!

ちょっと変わった食材があれば、参加している方もアッと驚き喜んでくれますし、子どもがいる場合も最後まで飽きずに楽しんでくれると思います。

 

 

 

バーベキューでホイル焼きがおすすめの理由

 

なぜバーベキューでホイル焼きがおすすめなのかまとめました。

 

網では焼きにくい食材も調理できる

網の上では落ちてしまったり、崩れてしまうような食材もアルミホイルに包むとしっかりと加熱することができます。味を付けて調理することも簡単ですよ。

食材をアルミホイルに包んでそのまま炭の中に放り込んでおけば作れるものもあります。

 

 

旨味や香りが逃げない

アルミホイルで包んで焼くことで、中のに入っている食材が蒸し焼き状態になるので旨味や香りが逃げません。

香りの良いきのこ類、美味しい出汁の出る魚介類などがおすすめです。

 

 

油を使わないのでヘルシー

食材の持っている水分で蒸し焼きにするので、ヘルシーに作ることができ栄養も損なわれにくいです。
網で焼いて食べる食材と比べると触感の違いも楽しめます。

 

 

お皿が汚れない

アルミホイルがお皿代わりになるので、お皿が汚れにくいですよ。お皿が足りなくなった時にも活躍しそうですね。

 

 

準備や片付けが楽

家で食材をアルミに包んで持っていけば、すぐに焼くことができるので準備も簡単で楽ですよ。アルミに包んだ状態で冷凍保存していけば、行くまでの間は保冷剤代わりになります。

 

片付けもアルミを丸めて捨てるだけなので楽ですよ!

 

 

 

バーベキューのホイル焼きにおすすめの食材は?

 

ホイル焼きはどんな食材でもできますが、おすすめは

  • 野菜・きのこ
  • 魚介類

です!

 

バーベキューで焼く野菜って下茹でしておかないと「表面だけ焦げて中はかたい」状態になっていませんか?

ホイル焼きにすると中までしっかりと加熱されて野菜の甘みが増します!野菜がくたっとなるので野菜がたくさん食べたい時にもおすすめです。

 

魚介類は、ホイル焼きにすることで美味しい魚介のエキスが出てきます。うま味を凝縮することができるので、焼いている時に出てくるスープも味わえるのが良いですね。

 

 



 

 

バーベキューで簡単に作れるホイル焼きレシピ【野菜・きのこ】

 

 

まずは、野菜やキノコを使った簡単でおいしいホイル焼きレシピを紹介します。

野菜嫌いのお子さんもこれなら食べてくれるかもしれませんよ!

 

 

アスパラとウインナーのホイル焼き

■材料(2人分)

アスパラガス 1束
あら挽きウインナー 6本
しめじ 1/2パック
バター 20g
温泉卵(添付のタレ)2個
塩又はバーベキューソース 適量

子供が好きそうな一品!お肉に飽きてきた頃に出来上がればみんなに喜ばれそうです。

キャンプの朝食なんかにも良さそうですね。

 

作り方詳細はこちら↓
アスパラとウインナーのホイル焼き

 

 

 

きのこのホイル焼き

■材料(2人分)

しめじ  1袋
まいたけ 1袋
レモン  1/8
オリーブオイル 大さじ2
塩      少々
アルミホイル 50cm

レモン入りであっさりさっぱりでお肉をたくさん食べた後でも食べられそうですよ!いろんなきのこをいれてくださいね。

作り方詳細はこちら↓
きのこのホイル焼き

 

 

 

玉ねぎホイル焼き

■材料(一人分)

玉ねぎ 1個

網で焼いた玉ねぎはあまり人気がありませんが、ホイル焼きにすることで甘みが増すので子どもも喜びます!炭火に放り込んでおくだけで簡単にできますよ。

作り方詳細はこちら↓
Cpicon 玉ねぎホイル焼き

 

 

■材料 (2人分)

玉ねぎ 1個
バターORマーガリン 小さじ2
ブラックペッパー  お好み量
塩       少々
コンソメ(顆粒)  小さじ1/2
オリーブ油    小さじ1/4

玉ねぎを切って味付けをしてホイル焼きにすれば火が通るのも早いですし、開けた時にすぐにおいしくちゃべられますね。

作り方はこちら↓
Cpicon 玉ねぎのホイル焼き

 

 

 

にんにくホイル焼き

■材料

ニンニク 1個
オリーブオイル 大1くらい

シンプルで簡単なものですが、お酒のアテには最高ですよ!ちょっとした箸休めにもなります。

作り方詳細はこちら↓
Cpicon ☆丸ごとにんにくホイル焼き〜BBQ〜☆

 

 

 

チーズフォンデュ

■材料

カマンベールチーズ 1個
アスパラ  2〜3本
ウインナー 1袋
バゲット  食べる分
ジャガイモ 1〜2個

カマンベールチーズをそのまま温めるだけ!好きな具材を準備して楽しめます。野菜がたっぷり食べられるのでおすすめですよ。

作り方詳細はこちら↓
カマンベールチーズフォンデュ

 

 

 

ジャガイモのピリ辛カレーホイル焼き

材料 (2人分)

ジャガイモ  3個(250g)
カボチャの種 小さじ1
塩少々(親指と人さし指でつまむ量)
あらびきコショウ 5振り
オリーブオイル   小さじ2
カレー粉      小さじ1/2

じゃがいもを切って調味料をかけてホイルに包むだけ!カレー味でお子さんも喜んで食べてくれそうです。

作り方はこちら↓

Cpicon ジャガイモのピリ辛カレーホイル焼き

 

 

 

キャベツと豚バラのホイル焼き

材料 (1~2人分)

キャベツ     2枚分
人参(なくてもOK) 1/3本
豚バラ  約100g
☆味噌  大さじ1
☆みりん  大さじ1

キャベツがたっぷり食べられます。豚バラとの相性が良く、焼くとキャベツが甘くなるので美味しいですよ。

作り方はこちら↓

Cpicon キャベツと豚バラのホイル焼き

 

 

 

枝豆のホイル焼き

材料 (適量)

枝豆 適量
塩  適量

茹でると水っぽくなってしまう枝豆ですが、生のまま焼くのもおいしいですよ。材料も少なく、作るのも簡単でお酒のアテやお子さんのおやつにも!

作り方はこちら↓

Cpicon 枝豆のホイル焼き

 

 

 

アボカドのホイル焼き

材料

アボカド(大) 2個
ツナ缶    1缶
マヨネーズ  大さじ3
粒マスタード 小さじ2
パセリ(みじん切り) 少々

この材料の組み合わせで美味しくないわけがないですね!作るのも簡単ですよ!

作り方はこちら↓

アボカドのホイル焼き

 

 

 

BBQで簡単トマトのホイル焼き

材料

トマト(2個)
塩コショウ(適量)
ベーコン(4枚)
とろけるチーズ(4枚)
ドライパセリ(適量)

トマトの上を切ってベーコンとチーズをかけるだけ!洋風なホイル焼きで焼くとトマトの酸味も飛ぶのでお子さんも好きだと思います。

作り方はこちら↓

トマトのホイル焼き

 

 

 

バーベキューで簡単に作れるホイル焼きレシピ【肉・魚介類】

 

ベーベキューがきっと盛り上がる、肉や魚、貝などを使った美味しいホイル焼きレシピです。

うま味たっぷりでお酒のアテにもなりますよ!子供から大人までおいしく食べられるレシピをご紹介します。

 

 

鮭のホイル焼き

■材料(2人分)

サケ   2切れ
玉ねぎ  1/2個
ニンニク 2片
えのき  1/3ほど
マーガリン バター 適量
塩胡椒   適量
ブラックペッパー 適量
とろけるチーズ 多めで お好みで

ホイル焼きの定番ですが、ニンニク、チーズが入っているので一味違った味わいが楽しめますよ。子どもも喜んで食べてくれそうですね!

作り方詳細はこちら↓
Cpicon サケのホイル焼き

 

 

 

 

あさりのホイル蒸し

■材料(4~5人分)

あさり  500g前後
チューブでクッキング(バター&オリーブオイル) 30g
ニンニク 1片
醤油   小さじ3
万能ねぎ 適量

ホイルで包んで焼くのでアサリの旨味が凝縮されているのでお酒にも合います!出汁も残さずいただいてくださいね。

作り方詳細はこちら↓
Cpicon あさりのホイル蒸し

 

 

 

鶏肉の味噌マヨホイル焼き

■材料

たけのこ水煮(生でも) 100g
鶏もも肉(むね肉でも) 100g
◯マヨネーズ 30g
◯味噌 10g
◯砂糖 10g
◯醤油 少々
万能薬など トッピング用

筍が旬の季節にバーベキューをするならぜひ作って頂きたい一品です!マヨネーズと鶏肉でコクもあり、子どもも好きな味ですよ。

作り方詳細はこちら↓
Cpicon 鶏肉と筍の味噌マヨホイル焼き

 

 

 

豚キムチーズホイル焼き

■材料(2人分)

キムチ  100g
豚バラ肉 50g
オイスターソース 小さじ1
ごま油  小さじ1
とろけるチーズ 30g
ニラ あれば 2~3本

ビールなどお酒を飲むならぜひ作ってください!お肉や野菜に飽きてもこれならパクパク食べられます。

作り方詳細はこちら↓
Cpicon 豚キムチーズホイル焼き

 

 

 

豚バラ×モヤシのホイル焼き

材料 (オーブン角皿)

豚バラ肉 2パック
モヤシ  2袋
チーズ、小ネギ お好みの量
塩コショウ

もやしを豚バラで巻いてチーズをかけるだけ!ズボラさんは、巻かずにもやしの上に豚バラとチーズを乗せて焼いてもOKです。

作り方はこちら↓

Cpicon 豚バラ×モヤシのホイル焼き 

 

 

 

超簡単!肉団子のホイル焼き

材料

豚ミンチ  200g
塩コショウ 適量
パン粉    大3
キャベツ  1/8個
玉ねぎ   1/2個
きのこ類  好きな量
コーン   大1
酒     大1

肉団子もホイル焼きで作れます!ジューシーに焼き上がります。子供も大好きなメニューです。

作り方はこちら↓

Cpicon 超簡単!肉団子のホイル焼き

 

 

 

あっさりシンプル★いかのホイル焼き

材 料(2~3人分)

いか 1杯
★しょうゆ 小さじ2
★みりん  小さじ2
★料理酒  小さじ2
★すりおろししょうが 小さじ1
七味唐辛子 少々
小ねぎ   少々

お酒のアテにぴったりの一品です。簡単でおいしいですよ。

作り方はこちら↓

イカのホイル焼き

 



 

バーベキューで簡単に作れるホイル焼きレシピ【果物・デザート】

 

ホイル焼きはデザートにだってできるんですよ!食後のお楽しみでアルミホイルの中は内緒にしておくのも良いかと思います。

果物などは加熱することで甘みが増し、また違った味わいがありますよ!

 

 

簡単チョコバナナケーキ

■材料

バナナ  3本
カステラ 6切れ
板チョコ 6かけ
マーガリン 大さじ1ぐらい
生クリーム 適量
ココアパウダー お好みで

塩辛いものを食べた後は甘いものが食べたくなりますよね。子どもにも人気の甘いデザートが簡単に作れます。

作り方詳細はこちら↓
Cpicon 簡単チョコバナナケーキ♪BBQスイーツ☆

 

 

 

焼きりんご

■材料(1個分)

リンゴ 1個
バターorマーガリン 5g~10g
シナモン 適量
砂糖または蜂蜜 適量

*お好みでバニラアイスを添えて

りんごを焼くと触感も味も変わりますので、ぜひバーベキューで味わってみてください。ワインにも合うとのことなので、お酒を飲む方にも!

作り方詳細はこちら↓

Cpicon バーベキューのデザートに焼きリンゴ

 

 

 

焼きバナナ

■材料(1つ分)

バナナ 1本
チョコレート 1/4枚
マシュマロ 小4粒

焼いたマシュマロが溶けるので、見た目はあまり良くないかもしれませんが味は◎簡単に作れるので、子どもと一緒にも作れます。

作り方詳細はこちら↓
Cpicon BBQ限定 バナナボート

 

 

 

ホイルでポップコーン

材料

ポップコーン用コーン 大さじ2
サラダ油  大さじ1 
塩     適量

コーンをホイルに包んで焼くとポンポンと音がするので盛り上がります。溶かしたバターやキャラメルをかけるとおいしいですよ!

作り方はこちら↓

ホイルでポップコーン

 

 

 

串焼きスイートポテト

材料(2人前)

サツマイモ 1本 
バター   30g 
ハチミツ  大さじ2 
レモン   1/2個

輪切りにしたサツマイモにバター、レモン、はちみつを乗せて包んで焼くだけ!甘くておいしい札名もが簡単に作れます。

作り方はこちら↓

スイートポテト

 

まとめ

 

バーベキューにはぜひ変わり種としてホイル焼きを準備されると良いと思います!
メイン料理からデザートまで幅広く作ることができるので、参加しているかたも喜んでくれることでしょう。

参考になれば嬉しいです。

 

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